Čínský čajový obřad - degustace

Čajová kultura představuje významnou součást čínského kulturního dědictví a prostřednictvím čaje lze nahlédnout do tradic, hodnot i způsobu myšlení, které formovaly čínskou společnost po staletí. Čaj se pil v buddhistických klášterech, kde podporoval soustředění, i mezi vzdělanci, kteří nad šálkem čaje rozjímali, diskutovali a skládali poezii. Nejvybranější čaje byly po dlouhou dobu vyhrazeny císařskému dvoru, zatímco dnes je čaj přirozenou součástí každodenního života napříč všemi společenskými vrstvami.

Na tomto workshopu se seznámíte s bohatostí čínské čajové kultury prostřednictvím řízené degustace vybraných čajů. Důraz je kladen především na vnímání chutí, vůní a charakteru jednotlivých druhů čaje a na celkový zážitek z jejich pití. Během setkání vám lektorka představí různé typy čínských čajů, jejich původ, zpracování i kulturní kontext. Dozvíte se, jak čaj správně ochutnávat, na co se při degustaci zaměřit a jak jednotlivé čaje mezi sebou rozlišovat. Součástí každého setkání je degustace tradičních čajových pochutin. Workshop tak vytváří prostor nejen pro poznávání čajové kultury, ale i pro neformální setkání, konverzaci a sdílení zkušeností v příjemné a uvolněné atmosféře

Workshop je určen především pro ty, kteří si chtějí čaj vychutnat, zpomalit a prohloubit své porozumění čajové kultuře, nikoli osvojit si praktické dovednosti přípravy čaje. Výukou provází čínská lektorka, absolventka certifikovaného kurzu „Chinese Tea Art Teaching“ v Číně.